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Quando pensamos em uma alimentação saudável, muitas vezes as gorduras são vistas como vilãs. Entretanto, como aponta Max Dias Lemos, elas também possuem um papel crucial no bom funcionamento do nosso organismo. As gorduras essenciais, como os ácidos graxos ômega-3 e ômega-6, são necessárias para várias funções vitais. Ficou curioso…
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